Bolo de cenoura

Olá!!!
Estou sumidinha aqui do blog, né gente! Não que eu não esteja cozinhando, mas tem dia que é tão corrido, que quando lembro, esqueci de tirar a foto pra postar aqui pra vcs!
Hoje resolvi fazer duas receitas!
Um bolo de cenoura, que há tempos não fazia e uma receita de biscoitinho com fécula de batata.
O biscoito não vou postar a receita, porque achei mto trabalhoso. A massa ficou mto macia e quebrava facilmente. Foi um trabalhão danado! Resulatdo: a receita não foi aprovada!
O bolo era uma receita antiga e deu certo. Amanhã teremos mais um "Chá de fraldas" na minha escola. Então, aproveito pra fazer alguma coisa aqui pra casa também!
Aí vai a receita:
Bolo de cenoura
Massa:
4 ovos
4 cenouras médias sem casca e picadas
1 copo (americano) de óleo
2 copos (americano) de açúcar
2 colheres (sopa) rasas de pó royal
Farinha de trigo aos poucos até o ponto

Bater no liquidificador: os ovos, óleo e a cenoura.

Despejar a mistura numa bacia e acrescentar o restante dos ingredientes.

Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada e levar para assar.
Se desejar, faça uma calda de chocolate.
Eu fiz assim: (NÃO FICA MTO DOCE)
1 lata de creme de leite com soro
+ - 6 colheres (sopa) chocolate em pó
+ - 3 colheres(sopa) toddy
Levar ao fogo até engrossar.