Bolo Bomba

Bolo Bomba
Esse bolo de chocolate é muito bom! Peguei na internet há algum tempo e fiz pelo primeira vez quando recebi a visita da minha querida irmã. Desta vez, fiz pra levar pra escola! Como lá (na escola em que trabalho), estamos com quatro colegas grávidos (entre homens e mulheres), tá todo mundo de desejo!
Meu colega Murilo está muito ancioso e com vontade de comer tortas. Então, como ele era meu amigo-anjo, fiz o bolo bomba e um cachorro-quente assado.
Depois vou postar o cachorro-quente assado.
Todos gostaram! Espero que gostem!
Obs.: Esse bolo já assa recheado!

Creme:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
3 gemas (eu não coloco, não precisa)
2 colheres (sopa) maizena
1 pacote (100 g) coco ralado (opcional)
- Coloque todos os ingredientes numa panela em fogo brando, mexendo sempre pra não grudar e empelotar. Depois de engrossar e esfriar, juntar 1 lata de creme de leite gelado e sem soro.

Massa:
100 g de margarina
3 ovos (sendo as claras em neve)
1 xícara de leite de vaca
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó (sem açúcar)
3 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) pó royal
- Bata na batedeira todos os ingredientes, deixando por último, o pó royal e as claras em neve.
- Colocar em uma forma grande (quadrada) untada, pouco mais da metade da massa, depois o creme, às colheradas, devagar, preservando uns dois dedos das laterais e em seguida a outra parte da massa, às colheradas, cobrindo todo o creme.
Assar em forno brando, por uma hora, em média.
Quando retirar do forno, despejar a cobertura por cima.
Depois de frio, levar à geladeira.

Cobertura:
+- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (sem acúcar)
1 lata de creme de leite sem soro
- Levar ao fogo, mexendo até virar uma cobertura.
Outra opção de cobertura:
- Derreter 1 tablete de chocolate ao leite de 200g (micoondas ou em banho-maria), misturar com 1 lata de creme de leite sem soro até ficar um creme homogêneo.